500 litrów kwaśnicy ugotowano w na ustrońskim rynku
W porze obiadowej u nas kwaśnica... Ponad 1000 porcji tradycyjnej góralskiej zupy podano w Ustroniu w miniony weekend. Na tamtejszym rynku ugotowano około 500 litrów kwaśnicy, jak piszą organizatorzy "Wielkiego Gotowania" nic się nie zmarnowało.
Kwaśnica to potrawa regionalna, z województwa śląskiego, wpisana na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi już w 2006 roku. To danie z polskiej kuchni góralskiej, zupa gotowana z kiszonej kapusty i mięsa, jedzona zwykle z ziemniakami lub chlebem.
