Marynowane, duszone czy suszone – nadszedł czas grzybów w kuchni
Pogoda w ostatnich dniach sprawiła, że w lasach mamy wysyp grzybów. Od kilku dni amatorzy maślaków, czy borowików zacierają ręce, bo jest ich naprawdę bardzo dużo. Ci którzy nie idą do lasu, skazani są na zakupy grzybów na targowiskach.
Nabywając je u handlarzy również musimy pamiętać o bezpieczeństwie tych, którzy będą grzyby później spożywać. Jeżeli mamy wątpliwości zawsze możemy zapytać o opinie fachowców z Sanepidu. Na wodzisławskim targu był Arkadiusz Żabka:
Dodajmy, że każdy sprzedawca grzybów musi posiadać specjalny atest. Musi go zawsze pokazać kupującym.
