Na co zwracać uwagę przy zakupie jajek? „To bardzo ważne, żeby kupować świadomie!”
Idą święta, kupujmy jajka z głową - apeluje Klub Gaja. Jajka to nieodłączny element świąt, ale warto wiedzieć, jakie kupować, by było nie tylko smacznie.
Klub Gaja zachęca do kupowania jaj z numerem 0 oraz 1. To gwarancja, że pochodzą od kur, które żyły w warunkach zbliżonych do naturalnych. Mówi Jacek Bożek prezes Klubu Gaja:
Na większości kupowanych w Polsce jajek wydrukowany jest kod, który wskazuje sposób produkcji tego jajka. Czyli mamy 0 – chów ekologiczny, 1 – wolny wybieg, 2 – ściółka i 3 – chód klatkowy. Najczęściej w Polsce kupowane są jajka z numerem 3, bo są to jajka najtańsze.
Zwykle te najsmaczniejsze jajka polecane przez kucharzy mają numer 0 lub 1. Warto pamiętać, że pochodzą one od kur, których życie nie polegało na siedzeniu w małej klatce:
Żyją stłoczone w klatkach. Bardzo często są to tak wielkie ilości, że hodowcy nawet nie dostrzegają, że te zwierzęta padły, że umierają w cierpieniach, bo nawet nie mogą się docisnąć do jedzenia, są to dramatyczne historie. To od twojego wyboru, od twojej decyzji zależy w tym wypadku życie milionów, milionów stworzeń, które są odczuwającymi istotami.
Materiał przygotował Arkadiusz Żabka.
