700 jajek i miska szczypiorku. Taka jajecznica zawsze na Zielone Świątki. Gdzie? [WIDEO,FOTO]
Kilka kilogramów boczku i 700 jajek a do tego spora miska szczypiorku - to przepis na tradycyjną, zielonoświątkową jajecznicę. Właśnie tak gigantyczną porcję smażonki na potężnej patelni przygotowano wczoraj (5.06.) w Brennej Malince.
Uroczystość Zesłania Ducha Świętego na Śląsku Cieszyńskim w wielu domach związana jest z tradycją rodzinnego smażenia jajecznicy. W gospodarstwie u Gazy w Brennej Malince od wielu też lat turyści i mieszkańcy Brennej spotykają się na przygotowaniu tej potrawy.
Andrzej Cieślar
Pandemia niestety przerwała wspólne biesiadowania, ale powracamy, znowu przyjechało sporo osób
– cieszy się Andrzej Cieślar, organizator wydarzenia.
Andrzej Cieślar: Sam jestem zaskoczony, że tyle ludzi przyszło.
Radio 90: Proszę zdradzić ile tych jajek były na patelni.
Andrzej Cieślar: Dzisiaj było 700 jajek, ale były jeszcze inne jedzenia, jakby była sama jajecznica, pewnie by brakło. Były placki, karczek, gulasz barani, było dobrze. To jest chyba tylko zwyczaj na Śląsku Cieszyńskim, ciężko powiedzieć skąd on się wziął.
Radio 90: Pan kultywuje tę tradycję, pokazuje turystom, że tak można fajnie spędzić czas.
Andrzej Cieślar: Nawet mnie to zaskakuje, jak oni mówią, super impreza, a to tylko smażenie jajecznicy.
Radio 90: Ale cała rodzina może się spotkać.
Andrzej Cieślar: Cała rodzina może się spotkać, jest fajna kapela góralska, jak jest pogoda, dobre jedzenie i rodzina się spotyka to nic więcej nie potrzeba.
Piękne widoki, wspaniała pogoda, dobra jajecznica i do tego wszystkiego kapela góralska, nic więcej do szczęścia nie potrzeba
– mówili naszemu reporterowi Janowi Baczy turyści.
Radio 90 pozdrawia z Brennej. Trwa smażenie zielonoświątkowej jajecznicy. na starcie Śląska Cieszyńskiego. href = „https://www.facebook.com/Radio90pl/” > Radio 90 Niedziela, 5 czerwca 2022
Czytaj także:
