Do suszenia i na przetwory. Jakie zioła zbieramy w lipcu?
Pełnia lata to czas, kiedy łąki, pola i lasy obfitują w zioła i kwiaty, zaczynają dojrzewać owoce. To idealny moment na zbiór ziół, które idealnie nadadzą się do naszej domowej apteczki. Jeżeli zbierzemy je prawidłowo, zachowają właściwości przez cały rok.
Wybierz się po zioła w lipcu
Pamiętajmy, żeby po zioła wybrać się w tereny czyste ekologicznie, z dala od dróg, opryskiwanych chemicznie pól i terenów przemysłowych. Warto zaopatrzyć się w szeroki wiklinowy kosz, by rośliny mogły swobodnie w nim leżeć. Ciasno zbite liście mogą bowiem stracić swoje cenne właściwości.
Jakie zioła zbierać?
Górne części roślin zbieramy rano, kiedy opadnie rosa, a korzenie tylko przy suchej pogodzie.
W lasach i na łąkach zbieramy:
- Liście: babki lancetowatej i zwyczajnej, pokrzywy, kocimiętki, dzikiej mięty, brzozy brodawkowatej, dzikiego ślazu, podbiału.
- Kwiaty: rumianku, wiązówki błotnej. wrotyczy, koniczyny, chabru bławatek, jasnoty białej, kocanki i arniki górskiej.
- Ziele: wrotyczy, bylicy pospolitej, cykorii podróżnik, dymnicy, uczepy, tysiączniki, szanty zwyczajnej, skrzypu pospolitego, serdeczniku, rzepiku, fiołka trójbarwnego, hyzopy, przetaczniki, piołuny, macierzanki, krwawniki i ostrzenia.
- Owoce: poziomki, jeżyny, borówki i czarnej jagody.
- Korzenie: kłącze tataraku i korzeń perzu.
W naszych ogrodach można zbierać także:
- Liście: majeranku, melisy, orzechu włoskiego, jeżyny, porzeczki czarnej, mięty i lubczyku.
- Ziele: Bazylii, cząbru ogrodowego, ogórecznika, tymianku, szałwii ogrodowej czy estragonu.
- Kwiaty: Nagietka, ogórecznika, lipy, lawendy, dzikiej róży.
- Nasiona: kopru włoskiego, kminku, kopru owocowego.
- Owoce: maliny, agrest i porzeczki.
Co z zebranym ziołem?
Zebrane zioła rozkładany na kartonie, oczyszczamy z traw i suchych części. Pamiętajmy, by nie myć ich w wodzie. Zioła możemy suszyć rozłożone cienkimi warstwami lub rozwiesić je w bukietach w miejscu zacienionym i przewiewnym. Zioła mogą posłużyć także do przygotowywania rozmaitych przetworów leczniczych, olejów, syropów, maści czy nalewek.
Czytaj także: