Dziś dzień sushi, które prawdopodobnie wcale nie pochodzi z Japonii!
To potrawa, którą wszyscy kojarzą z Japonią, tymczasem Sushi najprawdopodobniej pochodzi z Chin - to właśnie tam, przez przypadek, miał powstać jego pierwowzór: Chińczycy, przechowując ryby w beczkach, aby nie straciły świeżości, przekładali je ryżem z dodatkiem octu.
Wg kalendarza świąt nietypowych dziś Międzynarodowy dzień sushi, z tej okazji rozmawialiśmy z kucharzem sushi. Co jest podstawą tego dania? Świeże produkty i odpowiednio ugotowany i zakwaszony ryż – mówi Krzysztof Witek:
Do sushi możemy wykorzystać najróżniejsze dodatki: owoce morza, ryby, warzywa czy grzyby:
Równie ważny jest imbir i wasabi:
Niezbędnym narzędziem do robienia sushi, jest odpowiedni nóż:
Sushi, które dziś trafia na nasze stoły jest amerykańską wersją orientalnego dania:
Tradycyjnie sushi spożywa się palcami albo pałeczkami. Do sushi najczęściej podawana jest zielona herbata.
