Jak niesie tradycja, tatarczówka najlepiej smakuje w Wielki Piątek…
Zgodnie z historycznym już zwyczajem należy się jej napić po powrocie do domu z tradycyjnego obmywania w Wiśle.
Ale tatarczówka pojawia się na stole mieszkańców Śląska Cieszyńskiego podczas całych świąt.
Swoje niezwykłe, między innymi lecznicze właściwości, tatarczówka zachowuje na długi czas, dlatego sięga się po nią także w ciągu roku. Dodajmy, że nalewka przygotowana na bazie korzeni tataraku im bardziej gorzka, tym lepiej:
Ilu wieków wstecz sięga tradycja picia tatarczówki?
Jakich jeszcze potraw nie może zabraknąć na świątecznym stole mieszkańców Śląska Cieszyńskiego?
O tatarczówce opowiadała nam Dorota Kochman z Miejskiego Centrum Kultury „Integrator” w Skoczowie.
