Kuchnia Radia 90: babka cytrynowa z lukrem. Klasyka, która nigdy się nie nudzi

Kuchnia Radia 90: babka cytrynowa z lukrem. Składniki

Składniki:
– 4 duże jaja
– 1 szklanka cukru
– 1 szklanka mąki pszennej
– 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
– 20 dag stopionego masła
– Skórka starta z 1 cytryny
– Sok z 1/2 cytryny
– 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 opakowanie cukru waniliowego

Lukier:
– 2 łyżki gęstej śmietany
– 1 szklanka cukru pudru

Kuchnia Radia 90: babka cytrynowa z lukrem

Kuchnia Radia 90: babka cytrynowa z lukrem. Sposób przygotowania

Rozpocznij od ubicia całych jaj z szklanką cukru na gęstą, puszystą masę. Następnie dodaj do masy mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Powoli wlewaj letnie masło, dodaj sok oraz skórkę z cytryny. Całość delikatnie wymieszaj.

Delikatnie wymieszaj ciasto

Przygotowane ciasto wyłóż do formy wysmarowanej masłem.

Przelej gotowe ciasto do formy

Piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 45 minut.

Kuchnia Radia 90: Przygotuj lukier na babkę

Śmietanę zagotuj, a następnie wsypuj do niej cukier puder, mieszając, aby uniknąć powstawania grudek. Dodaj odrobinę soku z cytryny, pamiętając, że lukier nie powinien być zbyt rzadki.  Pozostaw lukier do zgęstnienia i przestygnięcia, zanim równomiernie rozprowadzisz go na ciasto. Pamiętaj, że ilość cukru pudru może być korygowana w zależności od preferowanej konsystencji lukru.

Na wierzch babki możesz dodać startą skórkę z cytryny

Ta babka cytrynowa to doskonały wybór na deser, który z pewnością zachwyci Twoich gości. Jej przygotowanie nie jest skomplikowane, a efekt końcowy – niezwykle smakowity.

Gotowa babka cytrynowa

Smacznego!

Czytaj także:

• Kuchnia Radia 90: pyszne babeczki z czereśniami
• Kuchnia Radia 90: brownie z borówkami. To jest obłędny smak
• Kuchnia Radia 90: Ciasto jabłkowe z rodzynkami
• Kuchnia Radia 90: Drożdżowe ciasto z jabłkami pod migdałową skorupką