Kuchnia Radia 90: Domowy majonez. Dodaj go do wielkanocnych potraw!
Wielkanoc 2022 zbliża się wielkimi krokami. Chcesz, żeby była wyjątkowa? Zarezerwuj sobie trochę czasu i stwórz ciekawe dania. Nasza dzisiejsza propozycja to domowy majonez. Przepis jest bardzo prosty, a taki majonez na pewno doda smaku Twoim potrawom.
DOMOWY MAJONEZ
3 żółtka
łyżka musztardy stołowej
łyżka octu lub soku z cytryny
trochę cukru
szczypta soli
250 ml oleju
Żółtka, sól, cukier, musztardę oraz ocet umieść w wysokim naczyniu i zmiksuj. Następnie cienką stróżką wlewaj olej.
Uwaga! Jeśli majonez się zwarzy, umieść żółtko w nowym naczyniu, zmiksuj i dodawaj powoli zwarzony majonez, mieszaj.
SOS TATARSKI
domowy majonez ok 200 ml
2 łyżki śmietany
2 łyżeczki soku z cytryny
1/4 czerwonej cebuli
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
2 łyżki posiekanego szczypiorku
2 łyżki marynowanych grzybków
1 łyżeczka kaparów
1 ogórek kiszony lub konserwowy
sól i pieprz do smaku
Pietruszkę i cebulkę drobno posiekaj, cebulę, kapary, marynowane grzybki i ogórka pokrój w drobną kosteczkę.
W misce umieść majonez, śmietanę i sok z cytryny – wymieszaj, następnie dodaj pokrojone składniki, wymieszaj, dopraw solą i pieprzem i GOTOWE.
SMACZNEGO!
Czytaj także:
