Przejdź do menu głównego Przejdź do treści

REKLAMA

Kuchnia Radia 90: Kultowa sałatka ziemniaczana

Sałatka z gotowanych ziemniaków z marchewką, pietruszką, selerem i groszkiem, to było kiedyś danie serwowane na wszystkich przyjęciach w domach i w restauracjach. Dziś mniej popularna, choć w naszym regionie w wielu domach gości na wielkanocnym stole.

Szacowany czas czytania: 01:23

Sałatka ziemniaczana to po śląsku szałot, co dom to właściwie inny przepis. Taki oto szałot serwowano w czasie festiwalu Śląskie Smaki w czerwcu 2019 roku w Rudach Raciborskich, przygotowało go Koło Gospodyń Wiejskich „Popielów-Radziejów”:

  • 1 kg ziemniaków
  • 18 dag boczku wędzonego
  • 1 duża cebula
  • 2 średnie ogórki kiszone
  • sól
  • pieprz naturalny, mielony
  • ocet

Przepis na szałot znajdziemy też w wydawnictwie „Po naszymu, czyli po ślonsku. Przepisy kulinarne mieszkańców Gminy i Miasta Czerwionka- Leszczyny.

W wielu domach sałatkę robi się z ziemniaków z obiadu, do tego dodajemy gotowane marchewki, pietruszki i seler – z rosołu, dorzucamy groszek konserwowy, mogą być jajka na twardo, ogórki kiszone czy jabłko pocięte w kosteczkę, niektórzy dorzucają jeszcze pieczarki konserwowe. Jest majonez, czasami mieszany z musztardą, pełna dowolność, najważniejszy jest smak, który odpowiada domownikom!

Smacznego!

Bardzo jesteśmy ciekawi, jakie sałatki serwowane są u Was na stołach?

Wokół Ciebie dzieją się rzeczy ważne lub zabawne?
Nakręciłeś ciekawy film, zrobiłeś dobre zdjęcie?
Interesuje nas wszystko, co interesuje Ciebie i co dla Ciebie jest ważne.
Napisz do nas TUTAJ!

Czytaj także:

REKLAMA