Kuchnia Radia 90: Kultowa sałatka ziemniaczana
Sałatka z gotowanych ziemniaków z marchewką, pietruszką, selerem i groszkiem, to było kiedyś danie serwowane na wszystkich przyjęciach w domach i w restauracjach. Dziś mniej popularna, choć w naszym regionie w wielu domach gości na wielkanocnym stole.
Sałatka ziemniaczana to po śląsku szałot, co dom to właściwie inny przepis. Taki oto szałot serwowano w czasie festiwalu Śląskie Smaki w czerwcu 2019 roku w Rudach Raciborskich, przygotowało go Koło Gospodyń Wiejskich „Popielów-Radziejów”:
- 1 kg ziemniaków
- 18 dag boczku wędzonego
- 1 duża cebula
- 2 średnie ogórki kiszone
- sól
- pieprz naturalny, mielony
- ocet
Przepis na szałot znajdziemy też w wydawnictwie „Po naszymu, czyli po ślonsku. Przepisy kulinarne mieszkańców Gminy i Miasta Czerwionka- Leszczyny.
W wielu domach sałatkę robi się z ziemniaków z obiadu, do tego dodajemy gotowane marchewki, pietruszki i seler – z rosołu, dorzucamy groszek konserwowy, mogą być jajka na twardo, ogórki kiszone czy jabłko pocięte w kosteczkę, niektórzy dorzucają jeszcze pieczarki konserwowe. Jest majonez, czasami mieszany z musztardą, pełna dowolność, najważniejszy jest smak, który odpowiada domownikom!
Smacznego!
Bardzo jesteśmy ciekawi, jakie sałatki serwowane są u Was na stołach?
Wokół Ciebie dzieją się rzeczy ważne lub zabawne?
Nakręciłeś ciekawy film, zrobiłeś dobre zdjęcie?
Interesuje nas wszystko, co interesuje Ciebie i co dla Ciebie jest ważne.
Napisz do nas TUTAJ!
Czytaj także:
- Kuchnia Radia 90: Lekka zupa z zielonego ogórka. Idealna na pierwszy dzień wiosny!
- Kuchnia Radia 90 poleca coś do chleba: smalczyk z fasoli
- Kuchnia Radia 90: Dziś serwujemy naleśniki. Z czym nasi słuchacze lubią je najbardziej?
- Włoskie dania w twojej kuchni. Przepis na proste i puszyste ciasto do pizzy
- Kuchnia Radia 90: Szybka, pożywna, smaczna…
- Kuchnia Radia 90: Zimą jemy zupy
- Szakszuka w radiowej kuchni. Pyszny i zdrowy pomysł na śniadanie
- Kuchnia Radia 90: Delikatna zupa krem z pieczarek z natką pietruszki
