Kuchnia Radia 90: Łatwy pasztet z fasoli i orzechów. Jest świetny
Kuchnia Radia 90 testuje kolejny przepis. Na tydzień przed Wielkanocą propozycja dla tych, którzy ograniczają w diecie mięso. Czas na pasztet z fasoli i orzechów włoskich, z dodatkiem zeszklonej cebuli i jabłka. Pycha!
Pasztet z fasoli i orzechów. Potrzebujemy:
2 puszki białej fasoli odsączamy, fasola czeka na sitku aż będzie potrzebna. Łuskamy orzechy włoskie, tak by było ich 1 i pół szklanki. Na patelni z 2 łyżkami oleju szklimy 2 cebule pokrojone w piórka, do tego 2 ząbki czosnku. Dodajemy 1 jabłko obrane i pokrojone w kawałki.
Gdy cebula się zeszli i jabłko zacznie rozpadać, dodajemy na patelnię 1 łyżeczkę musztardy (najlepiej o łagodnym smaku) oraz 3 łyżeczki suszonego majeranku.
Pasztet z fasoli i orzechów. Blendujemy:
Cebulę z jabłkiem, szklankę orzechów (1/2 szklani zostawiamy w całości) oraz fasolę (zostawiamy kilka łyżek całych fasolek) miksujemy wraz z 50 ml oleju. Masa może być rozdrobniona w blenderze kielichowym, a może być rozdrobniona blenderem ręcznym. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy na koniec zachowane w całości fasolki oraz orzechy włoskie posiekane na mniejsze kawałki. Przekładamy masę do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
Pasztet z fasoli i orzechów. Pieczemy:
Pasztet pieczemy w 180 stopniach przez około 40 minut.
Uwaga, pasztet mocno się kruszy, można więc dodać do masy przed upieczeniem jajko. W tej wersji jajka nie ma, można więc go po upieczeniu, przełożyć do słoików, będzie się łatwiej podawało. Bardzo dobrze się smaruje.
Smacznego!
Czytaj także:
- Kuchnia Radia 90: Coś jak pasztet… Pasta z pieczarek i słonecznika
- Kuchnia Radia 90: Kolejna pasta do pieczywa. Warta spróbowania
- Kuchnia Radia 90 poleca coś do chleba: smalczyk z fasoli
- Kuchnia Radia 90: Pomidorki w słodkim sosie z miodem z dodatkiem estragonu
- Kuchnia Radia 90: Klasyczny domowy pasztet na święta
- Kuchnia Radia 90: Wielkanocne jajka w kminku
