Radio 90 logo

Gramy od 25 lat • Cieszyn 95.2 fm • Rybnik 90 fm Słuchaj Online Facebook YouTube Instagram

Kuchnia Radia 90: Pikantna zupa z chorizo i fasolą

Facebook Twitter

Gdy robi się zimno, chętniej robimy zupy. Dziś w kuchni Radia 90 coś na rozgrzewkę, proponujemy zupę na ostro: z kiełbasą chorizo, papryką, fasolą i ziemniakami. Bardzo smaczna i pożywana!

Potrzebujemy:

2 litry bulionu oraz dodatki: 2 papryki, 2 marchewki, puszkę fasoli (może być biała lub czerwona, według uznania), 4 kartofle, kawałek pikantnej kiełbasy (chorizo lub ostrego salami), cebula i 4 ząbki czosnku.

W garnku z grubym dnem rozgrzewamy olej i smażymy posiekany drobno czosnek, do niego dodajemy cebulę pociętą w piórka. Gdy zacznie robić się miękka, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki oraz plasterki marchewki. Smażymy 3 minuty i dodajemy pokrojone w paski papryki oraz plasterki kiełbasy. Wszystko dusimy około 3 minut.

Teraz zalewamy warzywa z kiełbasą gorącym bulionem, gotujemy około 15 minut. Po tym czasie doprawiamy zupę solą, pieprzem, papryką wędzoną oraz majerankiem. Na koniec dodajemy fasolę z puszki, odsączoną z zalewy i przepłukaną, podgrzewamy, ale tak by już się nie zagotowała.

Smacznego!

Czytaj także:

Podobne tematy

Najnowsze

R E K L A M A

Polecamy dzisiaj

Jak mija dzień? Sprawdź najważniejsze wiadomości z 5 grudnia 2021