Kiedy we Włoszech pojawiły się pomidory, które zostały przywiezione po odkryciu Ameryki, zaczęto je wykorzystywać do przyprawiania pizzy. Pierwsze lokale, które zwane były pizzeriami, pojawiały się już w XVIII wieku w Neapolu. Do wzrostu popularności pizzy przyczynił się król Ferdynand II Burbon. W 1889 roku kucharz Raffaelo Esposito postanowił zaserwować królowej Małgorzacie Sabaudzkiej trzy rodzaje pizzy. Placek, który najbardziej przypadł do gustu królowej dziś nazywamy ”Margerita”.
Jeśli macie ochotę na więcej przepisów zobaczcie także: