Radio 90 logo

Gramy od 25 lat • Cieszyn 95.2 fm • Rybnik 90 fm Słuchaj Online Facebook YouTube Instagram

Kuchnia Radia 90: słodko, czekoladowo na Walentynki

Facebook Twitter

14 dzień lutego w kalendarzach, Walentynki. Słodkie święto, więc w kuchni Radia 90 coś na słodko... Coś z czekoladą! Brownie z pianką z masłem orzechowym... Mhhhhmmm... Spróbujcie!

To jest przepis, jaki znaleźliśmy na portalu Kwestia Smaku, zwabił nas smak czekolady, bo jak wiemy czekolada to samo zdrowie, a w tym deserze jest jej sporo. To ciasto, na które powinni zdecydować się amatorzy czekolady: po kolejnym trudnym tygodniu złagodzi stres i poprawi nastrój. Nastroi też miłośnie, w końcu to Walentynki….

Do dzieła!

Piekarnik należy nagrzać do 160 stopni C. Niedużą formę wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.

Teraz przygotowujemy ciasto, masło (200g) roztopić na niewielkim ogniu, dodać 200 g czyli dwie tabliczki gorzkiej czekolady oraz 150 gramów cukru. Wszystko rozpuścić, wymieszać i odstawić z ognia. Teraz w osobnej misce rozmącić 3 jajka (temperatura pokojowa). Do jajek wlać czekoladę z masłem i wymieszać na gładką masę. Teraz dodajemy jeszcze mąkę, 135 g oraz trzecią tabliczkę czekolady połamaną na małe kawałki.

Uwaga, mocno czekoladowe!

Ciasto wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez około 20 minut, jak każde brownie nie może być surowe, ale też nie możemy pozwolić żeby wyschło. Ciasto po upieczeniu musimy całkowicie ostudzić, bo na zimny spód dodamy krem.

W oryginalnym przepisie krem robiony jest z 500 g mascarpone, 70 g cukru pudru, z 350 g masła orzechowego oraz cukru waniliowego, ale w kuchni Radia 90 przygotowaliśmy krem z połowy porcji. Było go w sam raz. Serek mascarpone ubijamy z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym  ok. 2 – 3 minuty na średnich obrotach, potem dodać masło orzechowe i wszystko zmiksować do połączenia. Taki krem wykładamy na brownie. Górę można ozdobić według uznania, może to być polewa czekoladowa (ale to wersja dla czekoladowych maniaków) albo posypka z kakao. Potem do lodówki, a z lodówki na talerze… po małym kawałeczku, do czarnej kawy…

Smacznego!

Masz swój ulubiony przepis? Podziel się z nami!

Wokół Ciebie dzieją się rzeczy ważne lub zabawne?
Nakręciłeś ciekawy film, zrobiłeś dobre zdjęcie?
Interesuje nas wszystko, co interesuje Ciebie i co dla Ciebie jest ważne.
Napisz do nas TUTAJ!

Czytaj także:

 

Najnowsze

R E K L A M A

Polecamy dzisiaj

Jak mija dzień? Sprawdź najważniejsze wiadomości z 11 maja 2021