Kuchnia Radia 90: Zapiekanka z makaronem, kurczakiem i szpinakiem
Zapiekanka z makaronem, kurczakiem i szpinakiem to pomysł na codzienny obiad. No może nie dla tych, którzy chcieliby schudnąć:) Smak znakomity, szybko, sprawnie
Zapiekanka z makaronem, kurczakiem i szpinakiem
Dwa pojedyncze filety z kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, z 1 łyżeczką kurkumy, 1 łyżeczką curry oraz 1/2 łyżeczki ostrej papryki, wymieszać z 1 łyżką oliwy. Odstawić i ugotować makaron – 150 g- według instrukcji na opakowaniu.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni C i gdy się nagrzewa podsmażyć na patelni kurczaka, wymieszać z pokrojonymi na mniejsze kawałki suszonymi pomidorami (ok. 8 kawałków) oraz ze szpinakiem (100g). W przepisie testowanym w Kuchni Radia 90 był szpinak mrożony (4 brykiety).
Kurczaka z pomidorami i szpinakiem wyłożyć na talerz a w garnku zrobić sos śmietanowy. Wlać 100 ml śmietanki 30 %, dodać pokrojony w kosteczkę ser camembert (80 g) oraz 100 g tartego parmezanu. Mieszając podgrzewać aż sery się roztopią i utworzą sos. Wszystko ze sobą połączyć i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Piec w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.
Smacznego!
Czytaj takż:
