Radio 90 logo

Gramy od 25 lat • Cieszyn 95.2 fm • Rybnik 90 fm Słuchaj Online Facebook YouTube Instagram

Pomarańczowo, smacznie i zdrowo. Dynia w kuchni Radia 90

Facebook Twitter

Dziś radiowa kuchnia serwuje zupę krem z dyni, czyli jedno z głównych jesiennych dań. Dynia jest bogata w witaminy i minerały, dodatkowo jest niskokaloryczna i smaczna! Sprawdźcie sami:

Składniki odżywcze dyni

Zupa z dyni jest bogata w potas, wapń, fosfor, magnez oraz żelazo, witaminy z grupy A,B,C,E, K. Swój pomarańczowy kolor zawdzięcza karotenom. Błonnik zawarty w dyni wspomaga nasz układ trawienny i daje uczucie sytości. Nie zapominajmy o pestkach, które są źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych i zawierają wiązki z grupy fitosteroli. Warto także wiedzieć, że dyniowa zupa zawiera bardzo mało tłuszczu, białka i węglowodanów, co za tym idzie – jest niskokaloryczna, lekkostrawna i zdrowa!

Nie zapominajmy o pestkach. Jak je suszyć?

Wyciągamy pestki z dyni, płuczemy pod zimną wodą i usuwamy resztki miąższu. Pestki osuszamy na papierowym ręczniku. Nastawiamy piekarnik na 90 stopni. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy pestki i suszymy około godzinę, w międzyczasie kilka razy uchylając piekarnik, aby wilgoć odparowała. Piekarnik wyłączamy, a pestki pozostawiamy w nim, aż wystygnie. Gotowe!

Przepis na zupę z dyni

Składniki:

2 ząbki czosnku, cebula, 2łyżki oliwy, 2 marchewki, 2 ziemniaki, mała dynia, śmietana 12%, 2 kostki rosołowe warzywne, przyprawy (sól, pieprz, papryka).

Przygotowanie:

Obierz dynie, wydrąż miąższ i pokrój ją w kostkę. Obierz i pokrój marchew, ziemniaki, cebulę i czosnek. W garnku podgrzej oliwę, podsmaż lekko posiekany czosnek i cebulę, następnie dorzuć dynię, marchew oraz ziemniaki. Całość zalej wodą i dorzuć kostki rosołowe. Gotuj pod przykryciem do czasu, aż warzywa zmiękną. Całość zblenduj blenderem na gładki krem i gotowe! Zupę udekoruj śmietaną. Można podawać ją również z pieczywem czosnkowym oraz potartym imbirem.

Smacznego!

Wokół Ciebie dzieją się rzeczy ważne lub zabawne?
Nakręciłeś ciekawy film, zrobiłeś dobre zdjęcie?
Interesuje nas wszystko, co interesuje Ciebie i co dla Ciebie jest ważne.
Napisz do nas TUTAJ!

Czytaj także:

Najnowsze

R E K L A M A

Polecamy dzisiaj

Jak mija dzień? Sprawdź najważniejsze wiadomości z 30 lipca 2021