Poznaj kuchnię, obrzędy… Cieszyńskie Edukatorium Regionalne już w ten weekend

Szacowany czas czytania: 05:43

Cieszyńskie Edukatorium Regionalne

Wydarzenie skierowane jest do wszystkich zainteresowanych edukacją regionalną, praktykami językowymi, kuchnią regionalną oraz obrzędowością Śląska Cieszyńskiego. Jak mówi Radiu 90 koordynatorka edukatorów regionalnych, doktor Agnieszka Tambor z Uniwersytetu Śląskiego to jedno z wielu tego typu wydarzeń na Śląsku:

Agnieszka Tambor: To jest seria takich wydarzeń, które mają na celu w różnych miejscach Śląska, Górnego Śląska, opolskiego Śląska i cieszyńskiego Śląska pobudzić tą dyskusję o tożsamości regionalnej, pobudzić dyskusję o tworzeniu ścieżek regionalnych w szkołach, ale też dać ludziom taką fajną, ciekawą wiedzę na temat różnych aspektów właśnie tej naszej regionalnej tożsamości.

Wydarzenie rozpocznie się w piątek od warsztatów regionalnych dla szkół i przedszkoli, pierwsza część będzie poświęcona grze cieszyńskie GO a druga, w Domu Narodowym cieszyńskiemu strojowi regionalnemu. Na sobotę i niedzielę zapanowano wykłady, spotkania integracyjne, warsztaty i prelekcje. Niezwykle ciekawie zapowiada się jeden z niedzielnych paneli dyskusyjnych:

Agnieszka Tambor: Panel dotyczący języka i gwary – spotkają się, chcę powiedzieć po raz pierwszy przy jednym stole ci, którzy zajmują się językiem śląskim, tym językiem śląskim – górnośląskim i ci, którzy zajmują się gwarą cieszyńską, czyli w niedzielę przy jednym stole będziemy godać i rządzić równocześnie, a co z tej dyskusji wyniknie, to się okaże.

Podczas wydarzenia nie zabraknie także dyskusji o kuchni regionalnej, rozmowa niekoniecznie będzie dotyczyła przepisów na konkretne potrawy:

Agnieszka Tambor: Kuchnia regionalna to jest najbardziej ekologiczna kuchnia, z jaką możemy się dzisiaj spotykać, bo przecież kuchnia regionalna opiera się na lokalnych produktach, opiera się na sezonowości, czyli na tych ważnych rzeczach, o których w kontekstach ekologicznych często się mówi. To jest kuchnia, która produkuje relatywnie niski ślad węglowy, choć akurat w Cieszynie ta dyskusja jest ciekawa,  bo przecież śledź nie jest lokalnym produktem, a jednak jest bardzo silnie zakorzeniony w tej kuchni tradycyjnej, więc o tym też będzie mowa: skąd się wzięły śledzie w Cieszynie?

…nie zabraknie także degustacji. Podczas Cieszyńskiego Edukatorium Regionalnego odbędzie się także wyjątkowa gra miejska:

Agnieszka Tambor: Gra miejska zwykle kojarzy się z takimi wydarzeniami, że gdzieś biegamy po mieście, czegoś szukamy, a tu moglibyśmy, nie wiem, kotów z „Kociej szajki” na przykład szukać, ale nie, to będzie innego typu gra miejska. To będzie gra miejska dotycząca samorządu i to będzie gra, która odbędzie się na sali sesyjnej Urzędu Miejskiego i to będzie gra w ustalanie czegoś, co w Cieszynie od bardzo dawna jest szeroko dyskutowane, czyli o ciszy nocnej na rynku. Uczestnicy tej gry wcielą się w burmistrza, radnych, mieszkańców, przedsiębiorców i będą dyskutowali o tym, jak ta cisza miejska na rynku powinna wyglądać.

Całe wydarzenie jest bardzo ważne dla naszej świadomości regionalnej – podkreśla doktor Agnieszka Tambor:

Agnieszka Tambor: Ta regionalność, obyczaje, tradycje, stroje, kuchnia – o tym wszystkim będzie mowa w czasie Edukatorium. To są rzeczy, o które my musimy dbać. Jak sami o nie nie zadbamy, to one znikną, one nie przetrwają, bo nie może to być tak, że one będą trwać tylko w opowieściach naszych dziadków. One też powinny trwać w opowieściach młodych i być przez tych młodych modyfikowane, bo tożsamość regionalna nie jest przecież czymś stałym, czymś danym raz na zawsze. To jest coś, co każdy z nas, każde pokolenie trochę przetwarza, trochę modyfikuje, trochę transformuje po swojemu  i dzięki temu to jest ciągle żywe.

Cały program Cieszyńskiego Edukatorium Regionalnego znajdziecie na radio90.pl. Dodajmy, że organizacja całego cyklu była możliwa dzięki finansowemu wsparciu Ministerstwa Edukacji Narodowej. Zapisy chętnych do udziału w wydarzeniu w Cieszynie już się zakończyły ale jeżeli ktoś zdecyduje się w ostatniej chwili, też może przyjść – dodaje doktor Tambor.

Strona wydarzenia na FB TUTAJ

Cieszyńskie Edukatorium Regionalne – plan wydarzenia

PIĄTEK 15.11
Warsztaty dla szkół i przedszkoli

SOBOTA 16.11
10.30 Otwarcie Cieszyńskiego Edukatorium Regionalnego [COK Dom Narodowy, Cieszyn]
11.30-12.30 Dr Agnieszka Tambor – Czy edukacja regionalna to edukacja międzykulturowa [COK Dom Narodowy, Cieszyn]
12.45-13.45 Prof. Magdalena Szalbot – Okrakiem na granicy. Praktyki językowe i kulturowe
w miastach podzielonych na przykładzie Cieszyna i Czeskiego Cieszyna (Český Těšín) [COK Dom Narodowy, Cieszyn]
12.45-13.45 Prof. Jana Raclavska – Jak Ślonzok ze Ślonzokym rozprawio, rzońdzi, godo…
O różnicach w mowie górnośląskiej i cieszyńskiej [Sala Sesyjna UM Cieszyn]
14.00-15.00 Regionalna przerwa obiadowa
15.00-16.00 Gra miejska “Kultura w mieście – tak czy nie!?” [Sala Sesyjna UM Cieszyn]
15.00-16.00 Dr Agnieszka Tambor – Film w mieście, film w regionie [COK Dom Narodowy, Cieszyn]
16.15-17.15 Prof. Ewa Sławek – „Kubuś Kwap” i „Misiu Szpeniolek”. „Mały Królewic”
i „Mały Princ”. O tłumaczeniach klasyki literackiej na gwary i małe języki [Sala Sesyjna UM Cieszyn]
16.15-17.15 Prof. Kinga Czerwińska – Dziedzictwo w działaniu – wokół tradycyjnych strojów cieszyńskich
[COK Dom Narodowy, Cieszyn]

NIEDZIELA 17.11
10.30-11.00 Regionalne dzień dobry [COK Dom Narodowy, Cieszyn]
11.00-12.30 Śląski język literacki – monolit czy zespolone warianty? Panel, debata, dyskusja: o języku, o słowach, o gramatyce, o pisowni, o literkach, o kreskach, łuczkach i tyldach o śląskiej i cieszyńskiej literaturze oraz śląskich i cieszyńskich tłumaczeniach literatury. Czy się rozumiemy? Czy możemy się porozumieć? Czy chcemy się porozumieć? W mowie i w piśmie. Uczestnicy panelu: Jolanta Tambor, Daniel Kadłubiec, Grzegorz Kulik, Tomasz Sochacki, Marek Szołtysek, Pejter Długosz [COK Dom Narodowy, Cieszyn]
12.45-13.45 Mgr Krzysztof Pszczółka – Czy kuchnia regionalna jest eko? [COK Dom Narodowy, Cieszyn]
14.00-15.00 Regionalna przerwa obiadowa
15.30-16.30 Prof. Katarzyna Marcol – Język etniczny jako medium pamięci. O ustanawianiu wspólnoty Toutów w Banacie (Jak wychodźcy z Wisły poradzili sobie 700 km od domu) [COK Dom Narodowy, Cieszyn]
16.30-17.30 Prof. Grzegorz Studnicki – Rok obrzędowy na Śląsku Cieszyńskim [COK Dom Narodowy, Cieszyn]

Czytaj także:

• Pożary domów na Śląsku Cieszyńskim. Dwie akcje strażaków przez weekend
• „Cieszyńskie Edukatorium Regionalne”. Zapisz się na ciekawe wykłady

 

Cieszyn Edukatorium informacje z Cieszyna wiadomości z Cieszyna