Ruszył sezon na świąteczne jarmarki. Za nami Gorzycki Jarmark Pszczeli [GALERIA]
Gorzycki Jarmark Pszczeli otworzył sezon przedświątecznych spotkań w miastach i gminach regionu. W Gminnym Ośrodku Kultury w Gorzycach były miody i inne wyroby pszczele, sery i wina, wszystko od lokalnych wytwórców. Także lokalne rękodzieło.
Szacowany czas czytania: 02:47
Miody, wina i sery, wszystko lokalne, od miejscowych wytwórców. Po raz kolejny Koło Pszczelarzy w Gorzycach zaprosiło na Gorzycki Jarmark Pszczeli, to impreza w klimacie świątecznym, bo oprócz miodów czy innych produktów pszczelich, były wianki i ozdoby świąteczne. Sezon na świąteczne jarmarki jest więc otwarty.
Gorzycki Jarmark Pszczeli
Kamil Chromik, prezes Koła Pszczelarzy w Gorzycach, cieszył się z popularności niedzielnego (30.11) jarmarku, pszczelarzy w gminie nie brakuje.
Kamil Chromik: Koło pszczelarzy w Gorzycach liczy prawie 80 członków, dodatkowo jest Koło Pszczelarzy w Rogowie, z którym też współpracujemy. Jak idzie pszczelarzom? Wiadomo, mamy przeciwności losu, z którymi musimy się mierzyć. Póki co zimowla (okres zimowania pszczół) wygląda w miarę pozytywnie, zobaczymy jak tam wiosna to zweryfikuje.
Pszczelarze, z którymi rozmawiała nasza reporterka, przyznają, że mieszkańcy regionu mają coraz większą wiedzę o zdrowiu i o tym jak wybrać zdrowy miód.
Grażyna Klon z Czyżowic podkreśla wagę edukacji.
Grażyna Klon: Należę do Koła Pszczelarzy w Gorzycach już od ponad dwudziestu paru lat i wiele działań było podejmowanych przez samych pszczelarzy, działań edukacyjnych w szkołach, w przedszkolach, były prelekcje, docieramy też do osób starszych, dorosłych. Były spotkania z kołem emerytów, rencistów.
Jarosław Darda radzi, by kupować miód z lokalnych pasiek.
Jarosław Darda: Staramy się dotrzeć do ludzi, że to co w sklepie to nie zawsze pochodzi od lokalnego pszczelarza i nie zawsze to co jest w słoiku z etykietką „Miód”, nie jest miodem. Jednak do lokalnego pszczelarza każdy może przyjść, zobaczyć te ule, może porozmawiać i ma gwarancję, że kupuje prawdziwy miód. A prawdziwy miód nie jest łatwo rozpoznać, przede wszystkim prawdziwy, dobry miód się krystalizuje.
Gorzycki Jarmark Pszczeli. Jak rozpoznać dobry miód?
Adam Kasza: Pierwsza podstawowa sprawa: prawdziwy miód zawsze krystalizuje. Czyli w takiej formie mamy stuprocentową pewność, że nie został ani przegrzany i jest najwyższej klasy jakości. Również jeżeli pojawia się taka pianka, to też bardzo dobrze świadczy. To znaczy, że był świeżutko rozlewany od razu po zbiorze. To są dwa elementy, jeżeli chodzi o miody świeżo zebrane. Bardzo prosto można też sprawdzić, wziąć miód na łyżeczkę i zobaczyć jak spływa, ten prawdziwy leje się cały czas, nieprawdziwy będzie kapać.
I jeszcze jedna ważna rada: nie dodawaj miodu do gorącej herbaty!
Adam Kasza: Temperatura 42 stopnie zabija wszystkie cenne wartości w miodzie. Oczywiście mamy proste cukry, wtedy bardzo dobrze przyswajalne, a jak wiemy mózg nasz żywi się cukrem, więc oczywiście będzie to jako taki energy drink. Jeżeli chcemy by miód zachował cenne wartości, trzeba wodę czy herbatę przestudzić.
Gorzycki Jarmark Pszczeli. Zobacz zdjęcia:
