Sezon na grzyby – czyli parę porad dla początkujących
Jesień to najlepszy sezon aby wyruszyć na grzybobranie. Amatorzy leśnych przysmaków przeczesują lasy w poszukiwaniu dorodnych kapeluszy. Warto jednak pamiętać aby zbierać tylko te, których jesteśmy pewni. Obok maślaków, podgrzybków czy prawdziwków, są też gatunki trujące!
Szacowany czas czytania: 02:01
Zatem jakie grzyby zbierać?
Warto zapamiętać, że kiedy będziemy zbierać tylko grzyby dorosłe, takie które są w pełni wykształcone, łatwiej będzie nam rozpoznać ich charakterystyczne cechy i dopasować je do odpowiedniego gatunku. Zwróćmy także uwagę na budowę (zabarwienie, pory lub blaszki, obecność pierścienia i pochwy). Zawsze warto mieć pod ręką atlas grzybów, aby porównać zawarte w nim opisy ze znalezionym okazem! W koszyku powinny znaleźć się tylko te grzyby, które są w całości, ponieważ po samym trzonku czy kapeluszu nie będziemy w stanie ustalić czy mamy do czynienia z grzybem trującym, czy jadalnym. Dodatkowo, watro pamiętać, że zbieranie grzybów po ulewach, nie jest zbyt dobrym pomysłem. W tym okresie ściółka jest wilgotna, więc grzyby są narażone na pleśnienie i szybki rozkład.
Ważne informacje:
Podstawowa zasada zbieracza – wszystkie gatunki śmiertelnie trujące mają blaszki pod kapeluszem i wiele jadalnych sobowtórów. Wśród nich znajdziemy min. muchomory – które niekoniecznie muszą być czerwone. Niestety są one często mylone z kanią. Pamiętać o ostrożności należy także podczas zbierania kurek czy gąsek – przypominają one trujące lisówki pomarańczowe.
Co robić w razie zatrucia grzybami?
Objawy po zatruciu grzybami pojawiają się nawet po kilku lub kilkunastu godzinach od ich zjedzenia. Jeśli pojawiają się u nas, niezwłocznie powinniśmy zawiadomić pomoc lekarską, bądź udać się do szpitala. Czekając na pomoc medyczną można sprowokować wymioty. Osobie z objawami zatrucia nie należy podawać mleka i alkoholu (mogą one przyśpieszyć przenikanie toksyn do krwiobiegu).
Jeśli do 24 godzin po spożyciu grzybów zaobserwowałeś przynajmniej jeden z poniższych objawów zadzwoń pod nr 112 i wezwij jak najszybciej pomoc:
- pobudzenie
- zwężenie źrenic
- zaburzenia widzenia
- silne skurcze lub drgawki
- halucynacje
- zawroty głowy
- ślinotok
- podwyższona temperatura
- silne pragnienie
- ogólne złe samopoczucie
- zmniejszenie ilości oddawanego moczu
- wymioty
- biegunka
- nudności
- bóle brzucha
Kalendarz występowania najpopularniejszych grzybów:
- Gąski – od lipca do listopada
- Kurki – od czerwca do listopada
- Maślaki – od czerwca do października
- Borowiki – od lipca do października
- Podgrzybki – od czerwca do listopada
A czy Wam w tym roku udało się znaleźć jakieś grzyby? Jeśli macie ochotę podzielić się związaną z tym krótką historią, bądź zdjęciem swoich zbiorów koniecznie napiszcie do nas za pomocą formularza DAJ ZNAĆ!