Smaczki w Radiu 90: jak zrobić domową kiełbasę? Radzi Łukasz Szymon Gamoń [PODCAST]
Szef kuchni Łukasz Szymon Gamoń zdradza nam patenty i sposoby na wyjątkowe dania, co jak doprawić, jak zrobić by było po mistrzowsku. Dziś, na tydzień przed Wielkanocą, posłuchajcie o domowej kiełbasie z piekarnika.
Szacowany czas czytania: 00:28
Smaczki w Radiu 90: jak zrobić domową kiełbasę?
Najważniejsze jest dobre mięso od lokalnego rzeźnika. Kiełbasę można zrobić w domu, samemu w piekarniku. Ale podstawą jest dobre mięso, potrzebujemy boczek, łopatkę, przyprawy: pieprz, majeranek, sól, ziele angielskie, listek laurowy. No i co jest podstawą? Jelitka!
– mówi szef kuchni Łukasz Szymon Gamoń, posłuchajcie:
Smaczki w Radiu 90: Łukasz Szymon Gamoń i mięsa w wydaniu świątecznym [PODCAST]
Autorka: Małgorzata Kmieciak