Ta informacja może zaskoczyć: Włosi parzenia kawy uczą się od Polaków
Jak Radio 90 dowiedziało się w Rydułtowach: na mistrzostwach baristów nasi rodacy plasują się zwykle o 5 oczek wyżej. O kawie w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych opowiada Renata Lebiedzka z Małopolskiej Szkoły Baristów, w ramach warsztatów dla uczniów. To kolejna odsłona projektu "Śląska sztuka kulinarna".
Żeby potrafili rozróżnić poszczególne ziarna kawy, żeby potrafili zobaczyć co w takim kilogramowym opakowaniu kawy jest, czym się charakteryzuje dobra mieszanka kawy, czym zła. Będą się uczyć na profesjonalnym sprzęcie, an profesjonalnych ekspresach do kawy, dwugrupowych, nauczą się od parzenia espresso do spieniania mleka, będą też uczyć się używać dodatkowych rzeczy: blenderów, kruszarek do lodu. Teoria a za nią praktyka.
Na zajęcia zaproszono też młodzież z czeskich Silherovic. A więcej o sztuce parzenia kawy w popołudniowym programie Radia 90. Zapraszamy od 12.00.
