Pieczemy świąteczne pierniki w rybnickim muzeum [FOTO]
Pierwszy śnieg spadł to znak, że czas najwyższy upiec świąteczne pierniczki. Można to zrobić na przykład, podczas specjalnych warsztatów.
REKLAMA
kulinaria
Śląskie smaki 2023. Festiwal kulinarny tym razem w Jastrzębiu- Zdroju
Przed nami XVII edycja Festiwalu Śląskie Smaki. Tym razem walka o Złoty, Srebrny lub Brązowy Fartuch odbędzie się w Jastrzębiu- Zdrój. To będzie smaczne, niedzielne (4.06) popołudnie.
Tłusty czwartek w Wiśle – to będzie bardzo słodki konkurs [WIDEO]
To bardzo pyszny i sympatyczny konkurs, który pozwala bez wyrzutów sumienia zjeść niezliczoną ilość tych dobroci. Wiele gospodyń już szykuje się na ten dzień. Tłusty czwartek to w Wiśle od wielu lat dzień, w którym wybiera się najlepszego beskidzkiego kreplika, czyli pączka.
W Radiu 90 proponujemy menu na Barbórkę. Menu, w którym tradycję łączymy z nowoczesnością [WIDEO,FOTO]
Tradycyjne golonko. To zestaw obowiązkowy na Barbórkę, zestaw obowiązkowy każdego górnika. My w tym roku w Radiu 90 wspólnie z uczniami technikum gastronomicznego w Zespole Szkół Ekonomicznych w Wodzisławiu opracowaliśmy dla Was specjalne menu na święto górników.
Kuchnia Radia 90: Piegusek. Sprawdzony przepis na babkę na święta
Drożdżowa? A może ucierana? Nasza czytelniczka z Ochab przysłała nam przepis na babkę, która tradycyjnie musi znaleźć się na wielkanocnym stole w jej rodzinie. Nazwała ją piegusek. Dlaczego? "To ziarenka maku powodują, że wygląda jakby miała piegi"- pisze Kasia do Radia 90.
Międzynarodowe smaki na śląskim talerzu [FOTO]
Z kuchni z całego świata inspiracje czerpali uczniowie szkół gastronomicznych z regionu, którzy wzięli udział w 9. Śląskiej Jesieni Kulinarnej - konkursie organizowanym w Zespole Szkół Ekonomicznych w Wodzisławiu.
Młodzi kucharze rywalizowali w Wiśle [FOTO]
Gotowali, mieszali, piekli. W Wiślańskim Zespole Szkół Gastronomiczno – Hotelarskich odbył się Ogólnopolski Konkurs Gastronomiczny i Barmański "Gotuj z pasją". W konkursowe szranki stanęło szesnastu młodych kucharzy ze szkół m.in. z Wodzisławia, Jastrzębia, Bielska, Cieszyna i Wisły.
Przepisy gospodyń ze Świerklan wydane w trzech językach
Przepisy na blisko 40 potraw między innymi roladę śląską, żur z wędzonką, szpajzę, moczkę czy nalewkę z pigwowca można znaleźć w książce "Kulinarne Tradycje w Gminie Świerklany".
Koło Gospodyń Wiejskich ma swój kulinarny profil na Youtube. Zobacz ich pierwszy film [WIDEO]
Jak zrobić dobrą roladę, smaczny deser czy idealnie przyprawioną sałatkę. Już można gotować razem z paniami z kół gospodyń wiejskich z terenu Czerwionki-Leszczyn. Panie tworzą program kulinarny, dostępny w internecie na kanale YouTube.
Musztarda kontra ketchup
Co wybierają mieszkańcy naszego regionu? Czwartek (6.08.) w kalendarzu świąt nietypowych to Światowy Dzień Musztardy.
Młody rybniczanin popisał się kulinarną fantazją i zachwycił jury
Mus z wątróbek, żel z jabłek, biszkopt z majeranku, piana z koziego sera i puder z buraka. Tymi potrawami ujął jury Regionalnego Konkursu Kulinarnego, Mariusz Jasiński z rybnickiego Zespołu Szkół Ekonomiczno-Usługowych i wygrał szóstą jego edycję zorganizowaną w Bielsku-Białej.
Barbórka z Radiem 90: Remigiusz Rączka i kuchnia śląska. Smacznego!
Wyjątkowa data w kalendarzu i wyjątkowi goście w Radiu 90! Dziś Barbórka, a u nas prawdziwie śląskie i górnicze klimaty. Nie mogło zabraknąć także kwestii śląskich przysmaków. Remigiusz Rączka podpowiada przepisy także na śląskie dania w wersji light!