Producenci mogą do poniedziałku (26.11) zgłaszać swoje uwagi i propozycje. W Bibliotece Śląskiej w Katowicach odbyło się spotkanie w sprawie rejestracji tego przysmaku w unijnym systemie Chronionych Oznaczeń Geograficznych (CHOG). Zaproponowano jednolitą recepturę, określając poszczególne składniki wyrobu w dopuszczalnych granicach.

Gotowanie to sztuka! Dzisiaj kucharz występuje w roli twórcy i kreatora. Musi wykazać się inwencją i pomysłowością. Powinien komponować nowe smaki i wykorzystywać nowe technologie. To niełatwy zawód, ale jak przyznaje nasz gość, Robert Sowa, coraz więcej osób chce profesjonalnie zajmować się gotowaniem.