Kuchnia Radia 90: Deser malinowa chmurka

Deser malinowa chmurka

Do przygotowania deseru potrzebujemy: 12 sztuk zbożowych herbatników, 200 ml serka mascarpone, 330 ml śmietany kremówki, 4-5 łyżek cukru pudru, pudełeczko malin (może być jedno opakowanie mrożonych). Herbatniki wkładamy do woreczki i kruszymy na drobne kawałki (można wałkiem, można tłuczkiem do mięsa). Pokruszone ciasteczka przesypy do pucharków czy pojemniczków.

Do miski wlewamy schłodzoną śmietanę kremówkę i ubijamy mikserem na najwyższych obrotach aż stężeje. Pod koniec ubijania dodajemy trzy łyżki cukru pudru. Po ubiciu do bitej śmietany dokładamy serek mascarpone i delikatnie miksujemy aż do połączenia się składników.

Deser malinowa chmurka – 6-8 porcji, w zależności od wielkości pucharków czy salaterek

Powstałą masę przekładamy do pucharków na pokruszone ciasteczka.

Do drugiej miski wrzucamy maliny – jeśli używamy mrożonych, trzeba je wcześniej rozmrozić  – oraz następnie blendujemy na gładką masę. Na koniec dorzucamy 1-2 łyżki cukru pudru. Powstałą masę nakładamy po 1-2 łyżeczkach na górę deseru. Całość przyozdabiamy listkiem mięty. Wsadzić do lodówki, schłodzić.

Smacznego!

Czytaj także: 

• Kuchnia Radia 90: Letnie ciasto z owocami. Którą wersję smakową wybierzesz?
• Kuchnia Radia 90: Serniczki na spodzie z oreo z kokosową kruszonką