REKLAMA
Śniadaniowe muffinki to nasza propozycja na sobotę, dzień po Europejskim Dniu Śniadania! Coś na słono z jajkiem i boczkiem, danie jest proste i szybkie w przygotowaniu. Musicie je po prostu wypróbować!
Opowieści o regionie na Wielkanoc to sporo rozmów o tradycyjnym gotowaniu, tradycyjnej kuchni, bo święta to czas kiedy lubimy sięgać do starych przepisów, lubimy by na stole były potrawy z książek kucharskich naszych mam i babć.
"Z zewnątrz przypomina chleb, w przekroju widać kawałki szynki i boczku wtopione w ciasto chlebowe. Powinien być dobrze wypieczony z zarumienioną skórką na wierzchniej stronie". Tak murzina wielkanocnego opisuje portal Śląskie Smaki. To tradycyjny wypiek serwowany na Wielkanoc na Śląsku Cieszyńskim.
Co zrobić z mięsa i warzyw z rosołu? Kucharz Łukasz Szymon Gamoń odpowiada wprost: "Zjeść" i radzi jak zrobić szybki pasztet, terrinę czy galaretkę z mięsa. Mamy dla was sposoby, patenty i tipy na mistrzowską kuchnię.
Rosół to temat rzeka, w Radiu 90 kucharz Łukasz Szymon Gamoń zdradza nam patenty na idealny rosół. Jak długo gotować, z jakiego mięsa, jak doprawić i zrobić, żeby nie skisł, a właściwie czego nie robić. Smaczki Gamonia? Posłuchajcie!
Łukasz Szymon Gamoń to uznany szef kuchni, w Radiu 90 sprzedaje patenty i sposoby na mistrzowskie gotowanie. Posłuchajcie jak zrobić rolady i sos, nie mieliście o tych sposobach pojęcia!
Łukasz Szymon Gamoń to uznany szef kuchni, w Radiu 90 sprzedaje patenty i sposoby na mistrzowskie gotowanie. Zaczynamy cykl, w którym na kuchenny blat bierzemy znane dania, dziś? Kotlety!
Najbardziej znaną potrawą kuchni włoskiej jest pizza, cieszy się ona popularnością na całym świecie. Dziś 17 stycznia, Światowy Dzień Pizzy, na dzień obchodów wybrano dzień św. Antoniego, patrona pizzerii. W kuchni Radia 90 mamy dla was przepis na idealne ciasto na pizzę.
Dziś w naszej kuchni unosi się zapach cynamonu, goździków, imbiru... Mamy dla Was parę przepisów na rozgrzewające herbaty.
To jedna z ulubionych potraw kuchni polskiej. W naszych domach często bigos robi się na Nowy Rok... Niektórzy mówią, że bigos robi się na winie, bo oprócz kapusty wrzuca się do garnka wszystko co nawinie się pod rękę, często mięsa i wędliny, które zostały ze świąt.
"Ludzie narzekają, że wszystko jest drogie. Styknie pomyśleć, poskrobać się po głowie, troszkę przeanalizować menu, przerobić i będzie dobrze"- mówi Radiu 90 kucharz Remigiusz Rączka. W Centrum Edukacji Regionalnej prowadził warsztaty Zero Waste po Śląsku.
Propozycja na sierpniowy weekend? Tarta ze śliwkami. To owoce, które regulują trawienie, chronią przed wolnymi rodnikami, zawierają składniki mineralne, a nawet poprawiają nastrój. Kiedy skosztujecie tego ciasta gwarantujemy, że będziecie w doskonałych humorach.