Kuchnia Radia 90: znacie przepis na placki z cukinią i fetą?

Potrzebujemy:

400 g cukinii, 170 g fety, mała cebula pokrojona drobno, jajko, garść natki pietruszki, 80 g bułki tartej, sól i pieprz.

Przygotowanie:

Cukinię należy zetrzeć na tarce o grubych oczkach, posolić i zostawić na sitku, tak by pozbyć się nadmiaru wody z warzywa. Po 20 minutach odcisnąć, dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę, drobno posiekaną natkę oraz pokruszoną fetę. Łączymy z jajkami, mieszkamy i dodajemy bułkę tartą.

Kuchnia Radia 90: przepis na placki z cukinią i fetą

Dodać pieprzu, ewentualnie jeszcze dosolić, według uznania. Ciasto powinno być zwarte.

Z ciasta wyrabiamy kulki wielkości orzecha i smażymy na oleju na złoto.

Wychodzą bardzo smaczne, jeszcze lepiej smakują z tzatzikami, czyli sosem, także znanym z kuchni greckiej: ogórek- potarty i odciśnięty- z jogurtem i czosnkiem.

Smacznego!

Dajcie znać co robicie z cukinii ze swoich ogródków!

Czytaj także:

• Kuchnia Radia 90: Sezon na cukinię w pełni. Mamy przepis na delikatne placki
• Kuchnia Radia 90: Wracamy do cukinii. Czas na kotleciki
• Cukinia- królowa jesieni. Mamy dla Was przepisy na dżem, ciasto i zupę
• Kuchnia Radia 90: Zupa z kurczakiem i cukinią. Kto ma cukinie z własnego ogródka?
• Kuchnia Radia 90: Papryka faszerowana. Pycha!