Francesco Napoli
Na dniach Wodzisławia Śląskiego
Święta Wielkanocne już tuż, tuż. Oprócz sprzątania w naszych domach, wszystkim gospodyniom oraz gospodarzom pozostanie również przygotowanie tradycyjnych potraw na świąteczny stół. A jaka jest najpopularniejsza potrawa, która kojarzy nam się z Wielkanocą? Oczywiście żur!
To potrawa, którą wszyscy kojarzą z Japonią, tymczasem Sushi najprawdopodobniej pochodzi z Chin - to właśnie tam, przez przypadek, miał powstać jego pierwowzór: Chińczycy, przechowując ryby w beczkach, aby nie straciły świeżości, przekładali je ryżem z dodatkiem octu.
Tak wprost apelujemy do was w Światowym Dniu Żywności (16.10.). Z badań wynika, że produkty najczęściej wyrzucane w polskich domach to pieczywo, owoce, wędliny, warzywa i jogurty.
Dzisiaj małe, ale smakowite święto śliwki. Prawdziwie polski owoc, najlepiej smakuje jesienią.
Jak gotować bez soli? Zastanawiają się kucharki w szkolnych stołówkach. Dlaczego nie mogę kupić kołaczyka w szkolnym sklepiku? Pytają z kolei uczniowie. Wprowadzenie tzw. zdrowego żywienia w szkołach spowodowało, że wielu dzieciom obiady nie smakują, a prawdziwy boom przeżywają sklepy wokół szkół.
Food trucki nie powinny kojarzyć się z odgrzewanym jedzeniem w mikrofalówce, to profesjonalnie przygotowane potrawy - tłumaczą organizatorzy zlotu aut, z których serwowane jest jedzenie i wymieniają czego będzie można skosztować...
Niespełna miesiąc pozostał do rozpoczęcia wakacji. Wielu z nas wyjedzie na wypoczynek, zrzuci ubrania i założy stroje kąpielowe. Co zrobić, żeby bez obaw zmieścić się w zeszłoroczne kąpielówki czy bikini?
Nowe zasady sprzedaży obowiązują niektóre artykuły spożywcze. Zmiany wprowadzono między innymi z powodu wymagających ich dyrektyw unijnych. To kłopot dla producentów i sprzedawców, ale z kolei dzięki zmianom ważne informacje powinni zyskać klienci.
Za tydzień (19.03.) menu znad Sekwany będzie można spróbować w Hotelu SPA Laskowo w Jankowicach.
Pstrągi, sumy, ale przede wszystkim karpie. Ryby sprzedają się dobrze, choć ludzie coraz częściej wybierają markety, bo tam ceny są atrakcyjniejsze. Są jednak i tacy, którzy wolą kupić rybę na wigilię na targowisku.
Coś dla głodnych: pulpeciki z sosem sojowym w asyście karmelizowanych buraczków z pitają oraz sałatką z zielonych fig. Co wy na to? To danie, które przygotował Karol Procner, uczeń Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Wiśle, a za którą zdobył pierwsze miejsce w VI Beskidzkim Konkursie Młodych Kucharzy.
Pawłowice chcą na swoim terenie zorganizować pierwszy w regionie targ produktów lokalnych. Produkty byłyby sprzedawane przez rolników prosto z ich gospodarstw, pól i ogrodów. Są już pierwsi chętni by handlować ziemniakami, kapustą, buraczkami i pietruszką. Będzie można na pewno kupić cukinię i kiszone ogórki. Ale to tylko niektóre propozycje.
Poranek z Radiem 90. 6:00 – 11:00 Marek Moc i Mariusz Ryszka
Popołudnie z Radiem 90. 12:00 – 17:00 Leszek Otawa
Po godzinach. 17:00 – 22:00 Łukasz Jakubczyk
Taneczne Radio 90. Piątek i sobota od 17.00