Kuchnia Radia 90: pyszny jabłecznik. Puszyste ciasto z jabłkami
Kuchnia Radia 90 poleca dziś jabłecznik, puszyste ciasto biszkoptowe z jabłkami w środku. Przepis jest prosty, jeśli macie jabłka w słoikach, to świetnie się do tego nadają. Spróbujcie tego przepisu, wychodzi ciasto jak od najlepszego cukiernia.
Szacowany czas czytania: 01:26
Kuchnia Radia 90: jabłecznik. Robimy ciasto
Potrzebujemy do ciasta 5 jajek, 3/4 szklanki cukru, 120 ml oleju, 50 ml mleka, 250 g mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Wszystko w temperaturze pokojowej.
Jajka z cukrem ubić na białą pianę, puszystą, masa powinna trzykrotnie zwiększyć swoją objętość. Ubijając dalej wlewamy delikatną strużką olej, następnie mleko. Dalej ubijamy. Teraz dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Dodajemy to bezpośrednio do ciasta i mieszamy drewnianą łyżką. Ciasto nie jest gęste.
Kuchnia Radia 90: jabłecznik. Robimy nadzienie
Potrzebujemy 8 kwaskowatych jabłek, 2 łyżki cukru, 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżeczka cynamonu, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1/5 szklanki wody.
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, wymieszać z cukrem, cynamonem i cytryną.
Postawić na piecu i gotować kilka minut, mieszając często. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z wodą i wlać do jabłek, połączyć i zagotować.
Kuchnia Radia 90: jabłecznik. Pieczemy
Połowę ciasta wlać do formy o wymiarach 24 x 34 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 175 stopni przez 15 minut, ciasto się zrumieni. Wyjąć i wyłożyć na podpieczone ciasto ostudzone jabłka, wyrównać i wylać resztę ciasta. Wstawić do piekarnika – dalej 175 stopni- i piec 30 minut, do suchego patyczka.
Ostudzić i przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
Czytaj także inne przepisy w naszym cyklu:
- Kuchnia Radia 90: Domowe rurki z kremem
- Kuchnia Radia 90: tarta ze śliwkami pod płatkami migdałowymi
- Kuchnia Radia 90: Ciasto jabłkowe z rodzynkami
- Kuchnia Radia 90: Drożdżowe ciasto z jabłkami pod migdałową skorupką
- Kuchnia Radia 90: Czas na szarlotkę z jabłek z Krzyżkowic
- Kuchnia Radia 90: Szarlotka z brzoskwiniami
- Kuchnia Radia 90: Wrześniowe ciasteczka z jabłkiem i krówką. Wypróbuj ten przepis